《老松》酸香檸酒

酸香檸是日本大分縣特產的柑橘類水果，其獨特的酸味清亮豐富、香氣特殊，與料理搭配可以提鮮且不遮掩其他食物的風味。油脂豐富的食物佐以臭橙，可以使滋味變得清爽。在大分，人們也會用以搭配生魚片、生肉或醃漬物，或是使用酸香檸替烤物、味噌湯和麵條提味，讓料理的層次更加豐富。